[역삼동 숙성고기전문점 소풍삼화]숙성삼겹살과 소스바의 매력에 빠지다
숙성 삼겹살과 소스바가 매력적인 피크닉 삼화 안녕하세요. 저는 외식업 경력 27년의 외식업 전문가입니다. 저는 강남에 있는 명품족발, 양재족발의 주인입니다. 오늘은 역삼동의 ‘숙성고기 전문점’ ‘소풍삼화’를 방문했습니다. 제가 생각하는 삼겹살은 생삼겹살과 찬삼삼겹살로 나뉘는 경우가 많은 장르라서 처음으로 숙성삼겹살 분야가 궁금하고 궁금해서 방문하게 되었습니다. 그리고 이곳에서 숙성된 고기 외에 주인이 주목하는 것이 바로 ‘소스바’다. 저는 호기심을 참지 못하는 … Read more